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Es una grasa amarillenta
esencial para la vida, .
Sin embargo, cuando aumenta
su cantidad en la sangre se convierte en una anomalía seria. |
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Aunque se produce en el hígado,
cerca de veinte a treinta por ciento vienen de lo que comemos.
Por ello es importante vigilar nuestros alimentos.
Además, de una dieta
alta en grasas saturadas, el colesterol puede ser provocado por
cirrosis hepática,
diabetes mellitus no controlada, desorden de la glándula
tiroidea, falla renal o por una condición hereditaria.
Para poder
comprender el concepto y mecanismo del colesterol, es necesario
saber que existen dos grasas mayores en la sangre:
Estas grasas se
rompen y se unen a ciertas proteínas y juntas viajan a través
del torrente sanguíneo en forma de lipoproteínas que se
clasifican en:
-
VLDL.
Lipoproteínas de muy baja densidad.
-
LDL
Lipoproteínas de baja densidad.
-
HDL
Lipoproteínas de alta densidad
El colesterol de HDL se considera bueno al tener una gran
capacidad de depurar las arterias. Cuanto más colesterol de este
tipo se encuentre en la sangre, es mejor.
El colesterol de LDL se considera malo, ya que se acumula en las
paredes de las arterias, provocando el taponamiento de éstas y
restricción de la circulación sanguínea. Por ello, cuanto
menores sean los niveles de este colesterol, resulta mejor
Un alto colesterol
malo o LDL puede ocasionar enfermedades y situaciones serias y
graves como los siguientes:
-
Angina de pecho
- Infarto del
miocardio
- Accidente
cerebro vascular
- Dolor
abdominal agudo con pancreatitis o sin ella
-
Hepatoesplenomegalia (agrandamiento del hígado y bazo)
Existen varios
remedios caseros y populares para combatir el colesterol elevado
como los siguientes:
Remedios
populares
Remedio
popular #1:
Un remedio
tradicional que nos fue proporcionado por una curandera nos
indica que la mejor forma de controlar el colesterol
consiste en tragarse cada mañana en ayunas un diente de
ajo
partido por la mitad.
Remedio
popular #2:
Otro remedio
consiste en comer una
manzana
en ayunas para bajar el colesterol.
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Remedio
popular #3:
Es
importante señalar que existen diferentes alimentos que las
abuelas utilizaban al cocinar para bajar el colesterol como
el brócoli, la
cebolla,
el diente de león, las
zanahorias
crudas, la avena, las espinacas, el pomelo, la alfalfa,
linaza,
las almendras, las nueces, el
polen, el
aceite de oliva
Remedio popular #4 Para
bajar el colesterol, es positivo el jugo de naranjas con
aceite. En este sentido, se deben exprimir dos
naranjas
y añadirle el aceite al zumo.. Se deberá tomar un vaso en
ayunas |
Remedio popular #5:
Se puede
preparar infusiones de tilo y cola de caballo, ya que la primera
tiene efecto vasodilatador y sedante mientras que el segundo
contiene silicio, lo que estimula la regeneración de las fibras
elásticas de las paredes arteriales
Remedio popular #6:
Se
puede tomar caldos de verduras compuesto por ½ litro de agua, 3
ramitas de perejil, ½ cebolla, 100 g de col, 3 ramas de apio
y 1
limón
(por toma), y se elabora hirviendo todos los ingredientes,
previamente picados o troceados, menos el limón, 15 minutos a
fuego lento, dejarlo reposar y colarlo. Antes de tomárnoslo,
añadiremos el zumo de un limón en cada toma.
Remedio popular #7: Preparar
un jugo curativo con una cucharada de cebada, una cucharada de
avena, dos cucharadas de salvado. 1 manzana picada, 1 1/2 vaso
de agua y una cucharadita de miel. Para ello se debe licuar
todos los ingredientes y luego beberlo preferiblemente en la
mañana.
Remedio popular #8:
Mezclar
una cucharada de salvado de maíz en media taza de agua tibia.
Consumir principalmente en la mañana..
Remedio popular #9:
Hervir dos
hojas de alcachofa en una taza de agua por 15minutos y tomar
este té principalmente por la mañana (No se debe tomar si
existen problemas digestivos previos).
Remedio popular #10:
Hervir una
mandarina con todo y cáscara en una taza de aguapor 10 minutos.
Tomar esta infusión principalmente durante la mañana.
Remedio popular #11:
Mezclar medio
vaso de jugo de pepino con medio vaso de jugo de guayaba y tomar
este jugo dos veces al día.
Recomendaciones
Existen varias recomendaciones para reducir el colesterol y
mantenerlo en un buen nivel como los siguientes:
-
Evitar las
grasas saturadas como carnes de vaca y puerco, manteca,
queso, mantequilla, leche entera y aceite hidrogenado y
reemplazar estos alimentos por pescado, aves, productos
lácteos bajos en grasa y aceite de oliva.
-
Comer huevos con
moderación. El huevo tiene 275 miligramos de colesterol.
Sin embargo, se han realizado estudios que demuestran que
un consumo de tres huevos a la semana no conlleva riesgos.
Inclusive si desea puede eliminar la yema que es la parte
que contiene el colesterol. De forma tal que puede elaborar
sus tortillas o huevos revueltos utilizando sólo una yema y
las claras de varios huevos y le resultará mejor.
-
Evitar bebidas
alcohólicas, dulces, bebidas carbonatadas, té, café, dulces,
pan blanco y otros azúcares refinados.
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